martedì 19 novembre 2013

Polpa di pomodoro con olive



Marca: Excelsior Fresco Parma
Stabilimento di Produzione: Emiliana Conserve S.p.A - Via Vivaldi, 7 Busseto - (PR) Italia
Sito web: www.emilianaconserve.it (in costruzione)
Note: Da produzione integrata controllata 
Packaging: Lattina da 400 g. Etichetta molto gradevole e colorata
Ingredienti: Polpa di pomodoro 80%, doppio concentrato di pomodoro 9%, olive verdi 4%, olive nere 3%,cipolla, sale, zucchero, prezzemolo, capperi.
Reperibilità: Discount Eurospin
Prezzo: 0,59 € (ottobre 2013)
Tipo di cottura: Sugo per la pasta senza aggiunte a parte olio.
Rapporto qualità prezzo: 5/5

Commento: All'apertura il profumo è decisamente gradevole ed è quello del pomodoro fresco. Risalta l'oliva ma senza prevalere. Colore rosso intenso. I pezzi di oliva tagliati a rondelle sono sodi, freschi. Il pomodoro è ben maturo e di ottimo sapore. Si sente la presenza discretissima dei capperi. Il sapore non è acido. Bilanciato negli ingredienti. Le olive non mancano. Nessun retrogusto. Assolutamente ottimo per essere un sugo  preparato. Non è necessario aggiungere nulla tranne un filo d'olio.

Giudizio: Buono


2 commenti:

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