Marca: Montello (D'Amico) - D&D Italia SpA Via IMO Pontecagnano (SA) Italia
Stabilimento di Produzione: Via Fornaci 29, Rovereto (TN) Italia
Sito web: www.damico.it
Note: Pronti in 10 minuti. Esaustive le indicazioni sul retro. Numero verde per i consumatori.
Packaging: Lattina rivestita all'interno da 400 g. Gradevole la grafica.
Ingredienti: Azuchi rossi, azuchi verdi, borlotti Saluggia, borlotti Bush, fagioli bruni olandesi, fagioli occhionero, fagioli rossi San Matteo, fagioli Verdoni, ceci, Tondini perla, acqua sale, correttore di acidità: acido citrico, antiossidante: acido ascorbico, aroma.
Reperibilità: Principali supermercati (Coop, Conad)
Prezzo: 1,50 € (novembre 2013)
Tipo di cottura: Scaldati in padella con poco olio e cipolla, al tegame al sugo
Rapporto qualità prezzo: 4/5
Commento: Interessante mix di 10 legumi ben assortiti e bilanciati nelle dosi. La cosa interessante è che il legumi contenuti nella lattina sono di difficile reperibilità nei supermercati. All'apertura l'odore è quello caratteristico dei legumi in scatola (sopratutto dei fagioli) ma dopo il risciacquo l'olfatto ringrazierà. La consistenza dei legumi è soda e ci sono pochissimi fagioli che risultano a poltiglia. Pochi minuti di cottura ed il piatto è pronto ad essere servito. Il sapore è buono, prevale il gusto degli ottimi borlotti Saluggia (sono una cultivar di fagiolo Borlotto Nano caratterizzata da una buccia sottile ed una polpa particolarmente morbida, capace di assorbire condimenti ed aromi). Anche i Tondini perla (fagioli) fanno la loro parte nel complesso. Fortunatamente la proporzione di azuki è abbastanza bassa dato che non è che abbiano un sapore irresistibile.
Giudizio: Buono
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