Pomodoro S. Marzano dell'Agro Sarnese - Nocerino Fior Fiore Coop

          
Marca: Fior Fiore Coop

Stabilimento di Produzione: Cav. Uff. Pietro Grimaldi s.r.l Via Mazzini, 172 S. Egidio di Monte Albino (SA) Italia
Sito web: http://www.consorziopomodorosanmarzanodop.it

Note: Le indicazioni sull'etichetta sono esaustive e precise, complete di numero di lotto per la tracciabilità presso l'organismo di controllo del consorzio del Pomodoro San Marzano
Ingredienti: Pomodori pelati interi S. Marzano, succo di pomodoro San Marzano, correttore di acidità: acido citrico
Packaging: Latta da 400 g. caratteristico della linea Fior Fiore coop

Reperibilità: Supermercati Coop
Prezzo: 1,10 € (ottobre 2013)

Tipo di cottura: sugo semplice al basilico con aglio (15 minuti)

Rapporto qualità prezzo: 3/5

Commento:

All'apertura del barattolo il profumo è gradevole. La consistenza è densa, le bacche, di media grandezza come il San Marzano deve essere, si presentano di un bel rosso intenso. Buona presenza di semi che denota l'originalità del prodotto. All'assaggio a crudo il pomodoro risulta sodo e saporito. Dopo la cottura la consistenza risulta buona ed il sapore incisivi. Se si riducono i tempi di cottura si ha l'impressione di mangiare pomodoro fresco. Allungando i tempi ne risulta un sugo corposo e decisamente saporito senza bisogno di aggiungere il concentrato.

Giudizio: Buono