Peperoncino piccante in olio di oliva - Sapori di mare

Marca: Sapori di mare

Stabilimento di Produzione: Iasa Srl, Via Nofilo, 25 Cologna di Pellezzano (Salerno)
Sito web: www.iasa.it

Note: Prodotto italiano

Ingredienti: Peperoncino, olio di oliva, sale

Packaging: Vasetto in vetro da 100 g (65 g sgocciolato). Etichetta chiara nelle indicazioni, vivace nei colori e infitante 

Reperibilità: Supermercati Penny, MD

Prezzo: 1,70 € (Gennaio 2016)

Tipo di cottura: Spalmato sulla bruschetta, sulla pasta all'arrabbiata, sulle patate bollite
Rapporto qualità prezzo: 5/5

Commento:

All'apertura del vasetto l'odore è ottimo, bel colore rosso intenso dei peperoncini frantumati e conservati a fresco. L'olio è di buona qualità. Il sapore è ottimo, bilanciato, mediamente piccante. Rende bene sulla bruschetta e se la cava egregiamente anche sulla pasta aglio olio e peperoncino o arrabbiata poiché non contiene aromi aggiuntivi. Favoloso sulle patate arrostite nella cenere. 

Per i palati delicati con il piccante potrebbe risultare eccessivo. Per gli estimatori del peperoncino la piccantezza è fin troppo tollerabile. Prodotto molto versatile.
Nota: i marinai facevano scorta di peperoncino durante i loro lunghi viaggi per avere a disposizione un antisettico naturale e la vitamina C

Giudizio: Eccellente

Giardiniera di melanzane piccante - Zacusca picanta

Marca: Tradia

Stabilimento di Produzione: Sc Simalimenta Best Trading SRL, Str. Sulina n° 3 Timinsoara - Romania
Sito web: www.simalimenta.com

Ingredienti: Melanzane (30%), cipolle, peperoni rossi, carote, passata di pomodoro,olio vegetale di girasole, sale iodato, condimenti.

Note: Non è piccante. Non contiene conservanti.
Packaging: Confezione in vetro da 300 g. 

Reperibilità: Negozi di gastronomia Rumena
Prezzo: 1,70 €  (Gennaio 2015)

Uso: Spalmata su pane abbruscato fatto in casa.

Rapporto qualità prezzo: 4/5

Commento:

Il sapore è fresco, le melanzane sono saporite, i sapori bilanciati ma non molto incisivi. Non è assolutamente piccante nonostante lo si dichiari in etichetta, quindi non aspettatevi il buon sapore piccante dei peperoncini sottaceto Rumeni. Se opportunamente modificata con un pizzico di peperoncino può soddisfare il palato su un crostino o su una bruschetta.   

Giudizio: Medio

Crostini Grillet Dorati Pandal

Marca: Pandal 

Stabilimento di Produzione: AMICA CHIPS S.p.A. Via Dell'Industria, 57 46043 Castiglione delle Stiviere (MN) - Italy Tel. +39 0376 946611 
Sito web: www.amicachips.it

Ingredienti:  Farina di grano tenero tipo "0", fecola di patate, olio di palma, zucchero, lievito di birra, sale, estratto di malto.
Note:
Packaging: Confezione in busta da 250 g. 

Reperibilità: Supermercati Penny
Prezzo: 0,79 €  (Gennaio 2015)

Uso: Con salsa rosa, patè vegetale di melanzane, pomodoro fresco.

Rapporto qualità prezzo: 3/5

Commento:

Complessivamente il sapore è piuttosto dolciastro ma non sgradevole. Molto croccanti e piuttosto friabili, il ché rende difficile strofinarci il pomodoro fresco. La presenza di olio di palma penalizza pesantemente il giudizio complessivo.

Giudizio: Sufficiente

Doppio concentrato di pomodoro Petti

Marca: Petti

Stabilimento di Produzione: Via Enos Cerrini, 67 - 57021 Venturina (LI) - ITALIA
Telefono: +39 0565.85.51.50
Fax: +39 0565.85.15.39 
Sito web: www.ilpomodoropetti.com

Note:  Pomodoro certificato toscano varietà Roma
Ingredienti: Pomodoro, sale

Packaging: Tubetto da 200 g gradevole e con un tocco di antico

Reperibilità: Supermercati Elite

Prezzo: 1,20 € (Dicembre 2015)

Tipo di cottura: Come insaporitore
Rapporto qualità prezzo: 4/5

Commento:

Bel colore rosso intenso dato dai pomodori di varietà Roma coltivati in Toscana. La pastosità è buona e il sapore è molto gradevole, acidità praticamente assente, quantità di sale all'assaggio nella norma. Buono per addensare sughi e salse anche a crudo. 

Giudizio: Buono